ガッテンのクリーム豆腐を手動(泡立て器)でしたら失敗

公開日: : 最終更新日:2017/03/08 料理





こんにちは、やせうまおです。^^

 

以前、ご紹介したフードプロセッサー(略してフープロ)を使ってクリーム豆腐を作る方法ですが、

絹豆腐がスイーツに?フードプロセッサーでクリーム豆腐!-ガッテン

 

うちにはフープロがないため、

「とりあえず絹豆腐をグチャグチャにすればいんやろ?」

という大雑把な発想で、泡立て器を使ってやってみました。

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すっごいちっちゃい泡立て器です。別名、ホイッパー。

 

豆腐は、スーパーで買ってきた1丁約30円の絹豆腐です。

ボウルがなかったので、ラーメンの器に入れました。

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で、これを泡立て器を使ってグジャグジャに・・・。

 

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さらにグジャグジャにして約15分後・・・

 

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なんとなくクリームっぽくなりました。

 

スプーンですくってみると・・・

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ドロッドロな感じ。(^_^;)

 

食べてみると・・・

 

豆腐でした。(-_-;)

 

少しはコク?というか甘みというか。

味は何もしない四角い豆腐よりはありましたが、やっぱり味は豆腐でした。

このまま食べても物足りない感じです。

 

失敗に終わりました・・・。

 

やはり、手動では限界があるのかもしれないです。

他に「泡立て器でチャレンジして成功した!」みたいなブログもあるようですが、僕のは失敗です。

普通の豆腐の味でしたから。

 

もっと数十分の時間をかければクリーム豆腐になったかもしれませんが、そこまではちょっと。

フープロ買ったら再チャレンジしてみます。

 

 

一応、出来上がったドロドロ豆腐は何かにかけて食べてみようと思ったのですが、なんせ味が豆腐なので、やっぱりみそ汁に入れて食べようと思います。

 

ちなみにドロドロ豆腐が出来上がって1日ラップをして冷蔵庫に置いておいたのですが、1日たったらまた固まっていました。(゚o゚

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普通の豆腐に元通りです。(-_-;)

 

 

【追記】↓ついにフードプロセッサーにて実践!したものの・・・

ガッテン!クリーム豆腐 フードプロセッサーでも失敗?味イマイチ

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