こんにちは～
やせうまおです。＾＾
大分市わさだ地区にある『ハンズマン』に行った時に、道路を挟んで向かいにある『フリーモール サンリブ わさだ店』に行くこともあるのですが、
そこで母が、「大分市内でこのお寿司が一番好き！」というお寿司にめぐり合いました（笑）
それが、サンリブ わさだ店内にある『大分丸福』というところで出している「あぶり寿司」です！
母はお寿司が好きで、僕もいろいろなお店を探しては連れて行って「ここはどう？」「ここはどう？」と母が気に入るようなお寿司屋さんをこれまで何年も探していたのですが、
なかなか見つからず・・・(^_^；)
回転寿司店はもちろん、カウンターのお寿司屋さんにも連れて行ったのですが、だめでした、(>_<)
そんな母が、「ここのお寿司が一番好き！」と言ったのが、サンリブ わさだ店 大分丸福のあぶり寿司です。
どう良いのかというと、母いわく、
・寿司ネタが新鮮！
・しゃりが、ぎゅっ！と握られていない
・しゃりの大きさもちょうどよい！
・わさびが少なすぎずちょうどよい（母の好みの）量が入っている
という主にこの4点です。
母が僕に熱く語ってくれました、(^_^；)
で、僕もあぶり寿司を食べたのですが、
確かにネタが少しコリコリ？してかたい感じがして、これってネタが新鮮ってことなんですかね？
サーモン以外のネタはそんな感じがしました。
サーモンはやわらかくておいしかったです。
で、母はわさびにもこだわりがあって、
お店によっては握り寿司にわさびが入っていなくて、自分で別途わさびを追加したり、わさびが入っているけど少しだけ、控え目な量しか入っていないとか、なかなか母好みの量が入っているお寿司がありませんでした。
でも、大分丸福のあぶり寿司は、母好みのそこそこのわさびの量が入っていて気にいったようです。
わさびを自分で追加する手間がはぶけました（笑）
逆にわさび嫌いな人には向いていないお寿司かもしれないけど、(^_^；)
母にとってはよかったです（笑）
あとは、シャリの握り具合がGood！
普通、機械で握ったようなお寿司はギュッ！と握りすぎている感じがするところが多かったのですが、
この大分丸福のお寿司は、そこまでギュッ！と握っていない感じがしました。
手で握っているのか？すぐれた機械で握っているのか？わかりませんが、(´・ω・`)
ちょうどよいシャリの握り具合です。
ちなみに「あぶり寿司」のあぶりってどういう意味なんですかね？
寿司ネタの表面をバーナーであぶったってことですか？
そんな感じには見えなかったけど、、、？
ということを母と話しました（笑）
わからないけど、おいしければ何でもいいです！
あと、しょうゆがパックの中にすでに入っているのもいいですね。
しょうゆが別になっていて、売り場の端に自分で取るようになっているお店だとよく取り忘れてしまい、
食べる寸前になって「あっ！！！」ってこと、よくあるので、。
めったに行かないお店でお寿司を買った時に特に多い、(^_^；)
ということで、
大分丸福のあぶり寿司、気になる方は食べてみてください～
売り場は、奥の方の魚を扱うお店で売っています。
夕方6時くらいだと100円引きの割引シールがついているのもありました（笑）
お試しください～＼(^_^)／